اضف الى المفضلة
التعليمات مواقع صديقة مواقع مفيدة
  

سجل الزوار

اسم المستخدم :
كلمة المرور :
عدد الزيارات
6063115606311560631156063115606311560631156063115
عدد الزوار
 3919833391983339198333919833391983339198333919833

مرشد :: نرشدك لاختيار مهنتك و بناء مستقبل ناجح - التخصصات المهنية - 
الرئيسية >> تصانيف التخصصات المهنية >> البحثية / التحري >> أخصائي أطعمة

ملاحظة : توصيف المهن في هذا الموقع مترجمة بتصرف من موقع وزارة العمل في الولايات المتحدة الامريكية

التخصص المهني : أخصائي أطعمة
تصنيف التخصص المهني : البحثية / التحري
طبيعة العمل :

هو الشخص الذي يعمل في مجال صناعة وتجهيز الأغذية سواءاً في الجامعات أو في الحكومات الإتحادية لإنشاء وتحسين المنتجات الغذائية ويستخدمون خبراتهم ومعرفتهم في الكيمياء, الفيزياء, الهندسة, علم الأحياء المجهرية, التكنولوجيا الحيوية والعلوم الأخرى لتطوير طرق أفضل للحفاظ على تجهيز وتعبئة وتخزين وتقديم الأغذية. يدخل بعض العلماء في البحوث الأساسية وإكتشاف مصادر جديدة في الغذاء وتحليل محتوى الغذاء من أجل تحديد مستويات من الفيتامينات, الدهون, السكر أو البروتين أو البحث عن بدائل المواد المضافة الضارة أو غير المرغوب فيها ومحاولة إيجاد السبل لتحسين المحتوى الغذائي لإزالة المواد الضارة والتأكد من أن تخزين الأغذية مطابقاً للأنظمة الحكومية والتأكد من عمليات التعليب, التجفيف, تبخر المواد الغذائية تتم بطريقة صحيحة والتأكد من سلامة وجودة المعايير,كما يعمل الأخصائيون على تطوير المنتجات, تطبيق نتائج البحوث العلمية من الأغذية لتحسين إختيار والمحافظة على تصنيع وتعبئة وتوزيع المواد الغذائية.

ظروف العمل :

يعملون في المختبرات والمكاتب وبيئة العمل تختلف تبعاً للتخصص وعلى نوع صاحب العمل فمثلاً علماء الغذاء في القطاع الخاص قد يعملون على في إختبار المطاعم والتحقق من تقنيات المعالجة الجديدة معاً.

التأهيل الاكاديمي :

درجة البكالوريس في التغذية وعمليات تجهيز الأغذية.


عدد الزيارات : 4376
اسم المشترك :
البريد الالكتروني :