اضف الى المفضلة
التعليمات مواقع صديقة مواقع مفيدة
  

سجل الزوار

اسم المستخدم :
كلمة المرور :
عدد الزيارات
6059061605906160590616059061605906160590616059061
عدد الزوار
 3917674391767439176743917674391767439176743917674

مرشد :: نرشدك لاختيار مهنتك و بناء مستقبل ناجح - التخصصات المهنية - 
الرئيسية >> تصانيف التخصصات المهنية >> الجسور >> سفرجي

ملاحظة : توصيف المهن في هذا الموقع مترجمة بتصرف من موقع وزارة العمل في الولايات المتحدة الامريكية

التخصص المهني : سفرجي
تصنيف التخصص المهني : الجسور
طبيعة العمل :

هو الشخص المسئول عن أخذ طلبات الزبائن,تقديم المأكولات والمشروبات,تجهيز الفواتير وفي بعض الأحيان قبول عمليات الدفع. واجباته تختلف اختلافاً كبيراً وهذا يتوقف على المؤسسة التي يعمل بها. في المقاهي تكون خدماته روتينية ومباشرة مثل إحضار أطباق السلطة,الشوربة, الساندويتشات. ومتوقع منهم تقديم الطلبات بطريقة سريعة وفعالة أما في المطاعم يكون إعداد الوجبات الغذائية أكثر تعقيدا\"ويتم عادة على دفعات, ويقدم السفرجي في المطاعم خدمات بشكل رسمي واحترافي ولابد أن يكون قادرا\"على وصف المكونات التي تحتويها الأطباق بناءاً على رغبة الزبون وقد يساهم في إعداد الصوصات الخاصة بالسلطات أو أطباق التحليه أو غيرها من الأطباق الجانبية المكملة لمائدة الطعام. بالإضافة إلى التحدث مع الطباخون قبل استلام النوبة للاستفسار عن الأطباق المقدمة ذلك اليوم والأطباق الخاصة ومراجعة المكونات الأساسية للوجبات والتعرف على محتواها من مكونات قد تسبب حساسية لبعض الزبائن. كذلك التنسيق بين المطبخ وغرف تقديم الطعام أمر هام .في بعض الدول يتحقق السفرجي من هوية الزبون قبل تقديم الكحول أو التبغ حسب السن القانوني ومن واجباته استقبال الزبائن وإرشادهم إلى الطاولة المناسبة لهم والتأكد من مدى رضاهم وأنهم يتلقون الخدمة المطلوبة التي تشبع رغباتهم. 

ظروف العمل :

يعملون واقفين على أرجلهم أغلب الأوقات ,يحملون صواني محملة بالطعام والشراب والكاسات الزجاجية. خلال الازدحام وذروة العمل يعملون تحت ضغوط لخدمة الزبائن بالطريقة السريعة المناسبة. قد تكون المخاطر قليلة في أعمالهم ولكن لابد من تجنب الإنزلاقات, الوقوع, الحروق. العمل بدوام جزئي شائع جداً في هذه الوظيفة حيث يلجأ الكثير من طلاب الجامعة لهذه الوظيفة لمساعدة أنفسهم على سد مصاريف الجامعة ولأن ساعات عملهم مرنة يستطيعون التوفيق بين العمل والدراسة. 

التأهيل الاكاديمي :

لا يوجد دراسة محددة لهذا المجال ولكن يفضل أصحاب العمل توظيف خريجي الثانوية العامة.


عدد الزيارات : 8159
اسم المشترك :
البريد الالكتروني :