اضف الى المفضلة
التعليمات مواقع صديقة مواقع مفيدة
  

سجل الزوار

اسم المستخدم :
كلمة المرور :
عدد الزيارات
5858374585837458583745858374585837458583745858374
عدد الزوار
 3793055379305537930553793055379305537930553793055

مرشد :: نرشدك لاختيار مهنتك و بناء مستقبل ناجح - التخصصات المهنية - 
الرئيسية >> تصانيف التخصصات المهنية >> البحثية / التحري >> أخصائي طعام

ملاحظة : توصيف المهن في هذا الموقع مترجمة بتصرف من موقع وزارة العمل في الولايات المتحدة الامريكية

التخصص المهني : أخصائي طعام
تصنيف التخصص المهني : البحثية / التحري
طبيعة العمل :

أخصائي الأطعمة يخطط طريقة إنتاج الطعام واختراع طرق ومقادير وأفكار جديدة مثل الأطعمة خالية الدسم والأطعمة سريعة التجهيز.

أخصائي الطعام يكون ضمن فريق التجارب وينتج عينات الطعام ويصمم عملية صناعة المنتج بطعم،لون مزيج ثابت في كميات كبيرة، هذه العملية يجب أن تكو ن في هيكل صارم  ومنتظم.

هذه الوظيفة تتضمن الانسجام مع العمال والعملاء للتأكد من جودة المنتجات

ظروف العمل :

ساعات العمل ٤٠ ساعة أسبوعيا واحتمال وجود ساعات عمل إضافية ونوبات والغياب عن المنزل في ساعات المساء.

وهذه الوظيفة تشمل السفر في خلال أيام الدوام الرسمي إلى الموردين والمصانع للقيام بعملية التدقيق وممكن الرحلات تكون داخلية أو دولية,يعملون في المكاتب أو المطابخ أو المصانع الغذائية لذلك قد يكون مكان عملهم مزعج وفوضوي للترتيبات التي يقوموا بها عند إعداد الطعام, البعض منهم قد يكتسب خبرات من العمل يؤهلهم للعمل بشكل مستقل لحسابهم الخاص وإدارة العمل بأنفسهم من خلال مكاتب خاصة, ساعات عملهم مرنة وقد يعملون لساعات إضافية. النظافة الشخصية مهمة جدا\"لذلك ملزمين بارتداء مرايل وأغطية للشعر حتى يكون عملهم احترافي ونظيف خاصة عند العمل في المطبخ.

التأهيل الاكاديمي :

لكي يؤهل لهذه الوظيفة يجب أن تكون لديه شهادة البكالوريوس في مجال الطعام، من ضمن هذه الشهادات :

علم الغذاء، التغذية والصحة، جودة وضمان الغذاء، علم الأحياء الدقيقة،كيمياء تطبيقية أما للارتقاء لأعلى المناصب وتكوين عمل خاص لابد من الخبرة والعمل لفترات من الزمن للوصول للهدف المنشود. 


عدد الزيارات : 4707
اسم المشترك :
البريد الالكتروني :